Nada melhor do que começar o dia com uma refeição saborosa e nutritiva. As panquecas de banana são uma excelente opção para o café da manhã — simples de preparar, saudáveis e com um sabor irresistível.
Além de deliciosas, são ricas em potássio, energia e fibras, perfeitas para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
🍌 Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos ou farinha de aveia
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Um fio de óleo, manteiga ou azeite para untar a frigideira
Dica: Se quiser uma panqueca mais doce, adicione meia colher de mel ou um adoçante natural.
👩🍳 Modo de Preparo
- Amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a aveia, a canela e o fermento, mexendo até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte.
- Coloque pequenas porções da massa e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
🍯 Sugestões de Acompanhamento
- Mel ou xarope de bordo
- Frutas frescas (morango, mirtilo, kiwi)
- Pasta de amendoim
- Iogurte natural
- Granola crocante
🧠 Benefícios da Panqueca de Banana
- Rica em potássio, essencial para os músculos e coração;
- Fonte natural de fibras, que favorecem a digestão;
- Carboidratos de absorção lenta, que mantêm a saciedade;
- Sem açúcar refinado e pode ser adaptada para dietas sem glúten.
☀️ Dica Extra
Adicione sementes de chia, pedacinhos de chocolate amargo ou castanhas picadas para variar o sabor e aumentar o valor nutricional.
🍽️ Conclusão
A panqueca de banana é uma opção prática, nutritiva e deliciosa para o café da manhã. Em poucos minutos, você prepara uma refeição completa, cheia de sabor e energia para começar o dia com o pé direito.
Experimente essa receita e surpreenda-se! Seu corpo e seu paladar vão agradecer. 💛